Wandelende proteïnebommetjes

Ecologisch verantwoorde bio-industrie? Het kan. Uitvinder Bart Hogebrink bedacht een plan om triljoenen insecten vet te mesten met GFT-afval. De insecten moeten weer omgezet worden in lekkere koekjes, waarmee honger de wereld uitgeholpen kan worden.

Iedereen heeft het vroeger vast wel eens gehoord. "Eet je bord leeg! Wees blij dat je wat te eten hebt, veel kindjes in Afrika hebben helemaal niets te eten!". Ook Hogebrink kreeg op jonge leeftijd al over het fenomeen honger te horen. Jarenlang liep hij rond met het voornemen om hier iets aan te doen. De 29 jarige uitvinder meent nu de oplossing voor het wereldhongerprobleem te hebben: de 'FoodFactory'. Hogebrink ontving voor zijn idee in december de 'Not Invented Yet 2007', een prijs uitgegeven door TNO.

Vleesbehoefte
Maar wat is nu precies een FoodFactory? Hogebrink zet het idee uiteen: "Toen de welvaart in het Westen toenam begon men meer behoefte te krijgen aan vlees, maar er waren niet genoeg kippen, varkens en koeien, dus bedacht men als oplossing de bio-industrie. In grote delen van de wereld bestaat nog veel honger, maar om daar bio-industrie te introduceren zoals wij dat kennen is een slecht idee. Bio-industrie heeft veel nadelen zoals dierenleed, een grote belasting van het milieu en hoge kosten. Maar in Afrika en Aziatische landen lusten ze wel iets anders, namelijk insecten. Mijn idee is nu om het westerse idee van bio-industrie toe te passen op het oosterse idee van insecten eten en dan heb je de combinatie van het beste van twee werelden." Feitelijk komt het concept van de FoodFactory er dus op neer dat in een fabriek triljoenen insecten vetgemest worden met GFT en andere plantenresten om vervolgens vermalen te worden tot meel waar men koekjes van bakt.

www.oneworld.nl