1. #ages
  2. #chocola
  3. #eiwitten
  4. #giftig
  5. #pindakaas
  6. #suiker
  7. #voedsel
  8. Artikelen

<< error >> (our Markdown requires webpage links, not image links, see manual)

Nu is pindakaas of chocola al net zo slecht als tabak

Vet was slecht, suiker werd het. Inmiddels hebben we een nog veel gevaarlijker iets te pakken. Dat zegt Helen Vlassara die rond de middag in Amsterdam de eerste Nederlandse vertaling kwam presenteren van haar werk over AGE's (advanced glycation end products).

AGE's zijn verbindingen van suiker en eiwitten die ontstaan bij het klaarmaken van voedsel. Volgens de Amerikaanse hoogleraar geneeskunde en veroudering bedreigen AGE's de volksgezondheid. Ze zouden DNA beschadigen en kunnen zorgen voor diabetes, hartinfarcten, nierproblemen, dementie, staar en rimpels. Ze vindt het de hoogste tijd dat het publiek gewaarschuwd wordt. Bij haar boek levert ze meteen een anti-AGE-­dieet. Dat schrijft de Volkskrant.

In de krant reageren twee Nederlandse hoogleraar wat sceptisch over de noodzaak om de noodklok zo luid te laten klinken.

Bron Volkskrant

www.foodlog.nl

No Rights Reserved (CC0 1.0)
8
  1. round-haze-0427@round-haze-0427
    #152913
    Gekookt voedsel is onnatuurlijk - dieren koken hun voedsel ook niet. Door het voedsel te verhitten verandert het en is het lichaam niet meer in staat alle voedingsstoffen op te nemen,
  2. steep-unit-1976@steep-unit-1976
    #152914
    Pinda's zijn gèèn noten. Of pinda's gezond zijn zou je eens aan Indiaase pindaboren moeten navragen want die gaan allemaal op hun 24e langzaamaan dood aan aderdichtslibbing en op hun 33e leven ze al niet meer.
    Een ander probleem is de pindaschimmel afloxatine: dat is op wonderboom na wel de allermeest allergeváárlijkste schimmel op de ganse aarde en er zijn in Rotterdam al héél wat zeeschepen de haven uitgejaagd om hun inhoud maar op open zee te lossen!

    Vet was slecht,

    Prachtig opgemerkt!! Want vet bevat vooral onmisbare voedingsstoffen en voor wie nog zwanger wil worden zal allereerst de populaire halfvolle melk moeten laten staan, evenals afgeroomde toetjes, en vooral die 'light'-versies die je wel dik maken.
  3. broken-glade-3440@broken-glade-3440
    #152916
    Klopt floor,
    Echte noten worden onder andere geproduceerd door planten in de orde Fagales. Niet alle echte noten zijn eetbaar, zelfs tussen de ene eikel en de andere kan aanmerkelijk verschil zitten (bijvoorbeeld die van de Californische eik zijn te bitter om op te eten).

    http://nl.wikipedia.org/wiki/Noot_(botanisch)

    Maar of pinda's slecht voor je? ze zijn lijken mij gewoon plantaardige eiwitten / vetten.
  4. divine-hill-3982@divine-hill-3982
    #152920
    Gekookt voedsel is onnatuurlijk
    Ayurveda stelt dat sommige types het beter doen op rauw en dat anderen meer gebaat zijn bij gekookt.
  5. divine-hill-3982@divine-hill-3982
    #152921
    Vroeger at ik zo vaak als kon calve pindakaas met dik venz hagelslag erop. Op wit brood was het aller lekkerste. Jammie.
    http://jeugdsentimenten.net/wordpress/wp-content/uploads/2004/01/venzhagelslag.jpg
    http://www.venz.nl/content/venz_oude_verpakkingen.png
    De goeie ouwe tijd meneertje, mevrouwtje. Toen de bomen nog de hemel in groeide.


    Waar blijven nu die gezondheids freaks met hun claims?
    http://www.scientias.nl/pure-chocolade-goed-voor-het-hart-en-nu-weten-waarom/98320
    http://www.telegraaf.nl/vrouw/gezond/22053500/__Minder_lichaamsvet_door_veel_chocola__.html
    http://www.gezondheidsnet.nl/voeding/doktersrecept-elke-dag-chocola
  6. gentle-scene-5272@gentle-scene-5272
    #152922
    Ayurveda stelt dat sommige types het beter doen op rauw en dat anderen meer gebaat zijn bij gekookt.

    Volgens mij ligt hier het begin van de oplossing voor de chaos in de adviezen over 'gezond voedsel'. Je kunt gewoon niet stellen dat een bepaald voedingsmiddel voor de hele mensheid even gezond is. Dat geldt ook voor medicijnen. De laatste tijd heb ik regelmatig gelezen, ook in de MSM, dat er serieus onderzoek gedaan wordt naar DNA versus reactie op voeding en medicijnen.
    Je DNA bepaald dus wat goed voor je is.
    Als dit waar is zouden heel wat 'welvaartsziektes' tot het verleden gaan behoren als iedereen een persoonlijk voedingsadvies zou krijgen.
  7. dark-bird-2983@dark-bird-2983
    #152928
    Bij haar boek
    ....... nuff said...spam?
  8. divine-hill-3982@divine-hill-3982
    #152936
    ....... nuff said...spam?
    ....... knar said...humor!