Meer transparantie voedseladditieven door EU-database?

Op 14 november heeft de EU Commissie twee nieuwe wetteksten goedgekeurd over de toepassing van voedseladditieven. Het wordt voor de consumenten “gemakkelijker” om te beoordelen welke (kunstmatige) toevoegingen in voedsel zijn toegestaan.

Volgens de definitie van de commissie:

Levensmiddelenadditieven zijn stoffen die aan levensmiddelen worden toegevoegd om uiteenlopende technische redenen, bijvoorbeeld als conserveermiddel, stabilisator, kleurstof of zoetstof.

Toegestaan zijn verbindingen die niet gezondsheidsschadelijk zijn en een voordeel voor de consument bezitten, bijvoorbeeld een langere houdbaarheid. Twee nieuwe lijsten op de EU-databank geven hierover (in de toekomst) informatie.

De eerste lijst is geldig vanaf juni 2013 en hierin kunnen de consumenten herkennen in welke voedingsmiddelen de additieven opduiken. Zo wordt het duidelijk dat in enkele levensmiddelcatogeriën maar enkele of geen voedseladditieven zijn toegestaan, bijvoorbeeld boter, pure yoghurt, pasta, deegwaren, vers brood, honing, mineraalwater, vruchtensappen en jam.

De tweede lijst heeft betrekking op additieven van voedselingrediënten, zoals aroma’s, enzymen en voedingsstoffen. Deze zal in de aankomende weken geldig worden.

Bron: Lebensmittelzusätze transparenter

De database

Heb me aan een klein onderzoekje gewaagd. Zoals hierboven beschreven mag mineraalwater geen of nauwelijks addtieven bevatten. Vanuit de homepage wordt maar besloten om in Categories verder te zoeken. Uit de 19 hoofdcatogeriën wordt “beverages” gekozen.

Mineraalwaterwater is een non-alcoholische drank en jawel tussen 5 subgroepen wordt mineraal water ontdekt. Het blijkt dat aan mineraalwater fosferzuur en afgeleiden mogen worden toegevoegd, in totaal 8 E-nummers.

Als 8 verbindingen als enkele wordt beschouwd wordt, ben ik toch wel benieuwd naar het aantal toegestane (kunstmatige) additieven in industriële frisdranken. Oeps: oordeel zelf.

Aspartaam (E951) staat ook in het rijtje van toegestane additieven in frisdrank. Het blijkt dat aspartaam in zeer vele voedselcatogeriën is toegestaan. Echter sinds de introductie wordt de onschadelijkheid van aspartaam betwijfeld. Zoals veel Zaploggers weten had Donald Rumsfeld een dikke vinger in de pap bij de goedkeuring.

Desondanks een hoopvolle mededeling uit het EU-persbericht:

Als gevolg van nieuwe wetenschappelijke informatie is hogere prioriteit gegeven aan de zoetstof aspartaam, die in september 2012 zal worden herbeoordeeld.