<< error >> (our Markdown requires valid webpage links, not image links, see manual)

Rood vlees liefhebbers sterven waarschijnlijk eerder

Het eten van bijna de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vlees kan het risico van vroegtijdig overlijden ten gevolge van hart en vaatziekten en kanker aanzienlijk verhogen.

Een 28 jaar volgen van meer 120.000 Amerikanen onthulde dat regelmatige consumptie van iedere vorm van rood vlees veel riskanter is dan ooit gedacht.

Dr. Frank Hu en collega's aan de Harvard University ontdekte dat de dagelijkse consumptie van onbewerkt rood vlees is gekoppeld aan 13 procent hoger risico op sterfte, terwijl een portie bewerkt rood vlees het risico tot 20 procent verhoogde.

"Het is niet echt verwonderlijk want rood vlees consumptie is in verband gebracht met een vergroot risico op chronische ziekten zoals hart en vaatziekten en kanker", zei Dr. Hu. "Wat is verrassend is, is de hoogte van het risico geassocieerd met zeer matige rood vlees consumptie".

"Gewoonlijke, dagelijkse consumptie van deze producten komt eigenlijk heel vaak voor, zowel in ons onderzoek als in de algemene bevolking", hij voegde de opmerking toe dat ongeveer driekwart van de deelnemers aan het onderzoek het dagelijks eten van één of meer porties rood vlees vermeldde.

Het onderzoek toonde aan dat mensen die regelmatig rood vlees eten gewoonlijk bezig zijn met andere soorten van ongezond gedrag zoals roken, zegt het artikel in Archives of Internal Medicine.

"Ik denk dat de boodschap voor de volksgezondheid vrij eenvoudig is", concludeerde Hu. "We moeten overschakelen van een op rood vlees gebaseerd dieet op een plantaardig dieet met keuzes voor gezondere eiwitten".

Sommige deskundigen die het nieuwe onderzoek bekeken suggereren dat het meer bewijs leverde dat toonde dat de huidige richtlijnen voor rood vlees consumptie moet worden herzien.

In hun onderzoek uit 2005 adviseerde het Wereld Kanker Onderzoek Fonds dat mensen niet meer dan 499 gram rood vlees per week zouden eten, terwijl de kinderen in het geheel geen bewerkt vlees zoals saucijsjes zouden moeten eten.

www.presstv.ir