1. #consumptie
  2. #europese-unie
  3. #gezondheid
  4. #nederland
  5. #polen
  6. #strooizout
  7. #voedsel
  8. Artikelen

Pools strooizout in Nederlands voedsel gebruikt?

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (Nvwa) begint een onderzoek naar Poolse voedingsproducten waarin mogelijk strooizout is verwerkt. Dat meldde de instantie vandaag. Ze wil van Polen weten of en aan welke Nederlandse bedrijven deze producten zijn geleverd.

De kwestie wordt in Polen al een tijdje onderzocht door de autoriteiten. De justitie zou er drie bedrijven willen vervolgen die strooizout verkochten als gewoon consumptiezout.

De inspectiedienst van de Poolse Voedsel- en Warenautoriteit heeft daarom ook alarm geslagen bij de Europese Unie. Op dit moment zijn ze 555 producten aan het onderzoeken om te zien of er strooizout aanwezig is. In Nederland zou het kunnen gaan om conserven zoals augurken en zilveruitjes, maar ook om brood en andere deegwaren.

'Gezondheidsgevaar?'

De Nvwa wacht eerst af tot Polen de namen van de Nederlandse bedrijven heeft gegeven. Hoe het onderzoek daarna verder gaat, is nog niet bekend.

CDA-Europarlementariër Esther de Lange heeft de Europese Commissie alvast om informatie gevraagd. ‘Ik wil van de commissie weten welke bedrijven betrokken zijn, wat het gezondheidsgevaar is bij consumptie van het gebruikte zout en waar de producten zich bevinden. Het gebruikte strooizout is ook naar Nederland geëxporteerd, maar onder welke omstandigheden is onbekend’, aldus De Lange op haar website.

www.nieuwsblad.be

No Rights Reserved (CC0 1.0)
8
  1. Het eerste NL slachtoffer is al bekend:
    http://www.gelderlander.nl/nieuws/algemeen/binnenland/10619723/Pools-strooizout-bij-Nederlandse-bakker.ece

    En natuurlijk is er geen gevaar voor de volksgezondheid. Net als bij elke chemicaliënlekkage of gifwolk. Er is NOOIT gevaar voor de volksgezondheid.
    Dus kunnen we al die inspectiediensten allemaal opdoeken, want de normen voor het toedienen van toxinen en lichaamsvreemde stoffen liggen dermate hoog dat alle deze rommel gewoon via de supermarkt gedistribueerd wordt.

    We worden pas nerveus als andere landen hun grenzen sluiten voor de geproduceerde rommel. Dan breekt de pleuris uit.
  2. Ja, strooizout is slecht voor het milieu. In alle soorten komen nog zware metalen als chroom, koper, lood en nikkel voor.

    Die zware metalen spoelen uiteindelijk via goten en putten in het riool en moeten dan weer uit het water worden gezuiverd.

    Strooizout dat in de berm terechtkomt, zorgt ervoor dat er zware metalen in de natuur achterblijven.

    Bij wet is vastgelegd hoeveel verontreiniging strooizout maximaal mag bevatten om het risico verwaarloosbaar te maken.

    Smakelijk eten.
  3. wingload@wingload
    #122599
    Ik vraag me af hoeveel verschil er is tussen keukenzout en strooizout. Het zal beide uit dezelfde zoutmijnen komen, waarbij het één geraffineerd wordt en het ander niet. Tegen dat raffineren zijn ook bezwaren omdat waardevolle mineralen daarmee worden verwijderd. Daarmee overigens ook sporen van zware metalen, mineralen die we niet willen.
  4. icy-fire-2073@icy-fire-2073
    #122603
    Ik vraag me af hoeveel verschil er is tussen keukenzout en strooizout.


    http://www.volkskrant.nl/vk/nl/2672/Wetenschap-Gezondheid/article/detail/3222193/2012/03/08/Pools-strooizout-niet-schadelijk-meer-EU-landen-getroffen.dhtml?utm_source=RSSReader&utm_medium=RSS

    Er zijn verschillende soorten strooizout. Zo kan er een keuze gemaakt worden uit vacuümzout, steenzout of zeezout. Zeezout is in Nederland niet gebruikelijk. Vacuümzout wordt gefabriceerd door onderaardse zoutlagen in vloeibare vorm omhoog te pompen en het vervolgens in een fabriek zodanig te bewerken dat er korrels overblijven. Vacuümzout is vrij zuiver, maar kost relatief veel energie om te produceren. Steenzout wordt gewonnen in zoutmijnen, met name in Duitsland, Argentinië en Oostenrijk. De kwaliteit van steenzout loopt uiteen; van 60% NaCl (veel verontreiniging) tot 99.8% NaCl (zeer zuiver), afhankelijk van de plaats waar het wordt gewonnen. De grootte van de korrel is afhankelijk van de eis van de koper en kan worden gezeefd op maat. In Nederland wordt overwegend steenzout gestrooid, dat gemixt is met een antiklontermiddel E535. Door de zuiverheid van het zout en de toevoeging van het antiklontermiddel, is strooizout niet geschikt voor de menselijke voeding.

    http://nl.wikipedia.org/wiki/Strooizout
  5. Aanvulling op Paul2

    gestrooid, dat gemixt is met een antiklontermiddel E535.


    Het anti-klontermiddel is zover ik het weet ijzercyanide (bron). Bij toevoeging van water breekt het ijzercyanide zeer langzaam af. Bij toevoeging van een zuur gaat dit stukken sneller.

    Een collega heeft een tijdje terug eens onderzoek verricht naar het gehalte zware metalen in het strooizout. In totaal mag een zestal zware metalen (bijv. arseen en lood) tesamen niet de 15 ppm overschrijden. Wat de norm in keukenzout is, is mij niet bekend.

    Maar er zitten wel resten (8 ppm) in en die komen, zoals tegenals aangeeft, in het milieu.
  6. steep-unit-1976@steep-unit-1976
    #122607
    Volgens mij, @Appie kun je beter kijken naar de labeling.
    Je hebt namelijk kaaszout, pekelzout (=viszout), landbouwzout (voor de boer, in de ruwvoersilo), strooizout kleinverpakking (voor de supers) en kaliumzout, een hartmedicijn.
    al deze zoutsoorten hebben telkens een ander type antiklontermiddel maar dat dat telkens E535 zou zijn ben ikzelf niet tegengekomen sterker, in alle gevallen was er wel iets anders gebruikt. Ik weet dat zeker omdat we kaaszout op de graskuil hadden gestrooid en we kregen daarvoor al een aanmerking op onze bedrijfsvoering - maar dat verschil snapten we niet.
  7. @ ffloor, interessant. Eigenlijk snij je het probleem aan, zout en het toepassingsgebied.

    Iedereen denkt zout is zout, maar kritiek groeit. Er is al teveel zout in ons eten en vervolgens is dit ook nog strooizout.

    Jij geeft al aan dat de toepassing bepalend is. Juist ja, door verschillen te maken in de toepassing verliest men de oorsprong uit het oog.

    Eigenlijk behoort zout gewoon zout te zijn!
  8. Maar er zitten wel resten (8 ppm) in en die komen, zoals tegenals aangeeft, in het milieu.


    Sorry, bedoelde niet tegenals maar tegengas. Je snijdt inderdaad een probleem aan!