<< error >> (our Markdown requires webpage links, not image links, see manual)
Amerikanen pakken transvet aan
FDA: bewijs maar dat het niet ongezond is
De Amerikaanse voedselautoriteit FDA wil de aanwezigheid van transvetten in voeding vrijwel onmogelijk maken. Voorspeld wordt dat dat 20.000 hartaanvallen en 7.000 doden per jaar scheelt.
Het voorstel, dat nu voor advies op tafel ligt, komt er op neer dat ‘geharde’ plantaardige oliën (partially hydrogenated oils, PHO’s) hun ‘generally recognized as safe’-status (GRAS) verliezen. Dat betekent dat fabrikanten voortaan wetenschappelijk moeten bewijzen dat consumptie van deze PHO’s, die verreweg de belangrijkste bron van transvetten in voeding vormen, geen gevaar oplevert voor de gezondheid.
En dat wordt lastig, gezien de overweldigende wetenschappelijke consensus over de stelling dat transvetten juist wél slecht zijn voor je hart.
De consumptie van transvetten is in de VS overigens al veel lager dan vroeger. Vooral de sinds 2006 geldende verplichting om transvetgehaltes op het etiket te zetten, heeft het gewenste psychologische effect gehad. Geschat wordt dat de transvetconsumptie van Amerikanen sindsdienis afgenomen van 4,6 naar één gram per dag. Zelfs McDonalds zag zich gedwongen om over te schakelen op transvetzuurvrij frituurvet, in elk geval in de VS, ondanks de vrees dat de klanten het verschil zouden proeven.
In de meeste Europese landen wordt het vermijden van transvet voorlopig nog aan het gezonde verstand van de consument overgelaten.
bron: FDA, New York Times
Schatting2: Het verbieden van de laatste gram moet 20.000 hartaanvallen en 7.000 doden per jaar schelen.
Stelling1: In de afgelopen 7 jaar moet het aantal hartaanvallen 3,6x20.000 is ongeveer 70000 en 3,6x7000 is ongeveer 25.000 doden minder.
Ik ben bang dat dat niet gebeurd is. Nou misschien zijn er in de afgelopen 7 jaar nog ergere boosdoeners opgedoken, die dat voor hun rekening namen. Maar goh, als die nog erger zijn, waarom krijgen die dan niet nog meer aandacht?
Begrijp me niet verkeerd, ik zal zelf geen transvetten gebruiken. Heb alleen iets tegen verbieden. Labelling alleen al loste 75% van het probleem op. En ik neem zogenaamde feiten en schattingen met een grote korrel zout. Normaal gesproken zit er een andere agenda achter. Ook al klinkt dit aardig...