Voedselzekerheid: hoe staat Nederland ervoor?

Door de lange koude winter is er een tekort aan aardappels ontstaan in Noord-Ierland. De nieuwe oogst is verlaat en de Noord-Ieren zijn nu tijdelijk afhankelijk van dure import-aardappelen.
Afhankelijk zijn van geïmporteerd voedsel... dat is niet lang vol te houden.

Afgelopen week las ik op Skeptical Science over een artikel over voedselzekerheid. Onderzoekers van het Potsdam Institute in Berlijn spreken hun zorgen uit over het feit dat voedsel steeds vaker wordt geproduceerd op een andere plek dan waar het geconsumeerd wordt. Steeds meer landen zijn afhankelijk van voedselimport.

Het is een interessant artikel. Maar één figuur baarde me direct zorgen.
Een kaart waarin per land de afhankelijkheid van voedselimport is weergegeven met een kleur.

Op die kaart heeft Nederland een rode kleur, net als Noord-Korea en Jemen.

De rode kleur betekent dat de inwoners van Nederland meer voedsel consumeren dan het kan produceren met de beschikbare landbouwgrond en water.
Nederland kan niet voorzien in de eigen voedselbehoefte. Nederland moet voedsel importeren.

Zolang andere Europese landen meer voedsel produceren dan ze zelf nodig hebben, kan Nederland dat overschot opkopen en importeren. En zolang er genoeg vrachtauto's rijden en schepen varen, zal er genoeg eten zijn in Nederland.

Maar het zou beter zijn als we in Nederland zelf meer voedsel gingen produceren.
Ik probeer daar mijn eigen kleine bijdrage aan te leveren.
In mijn tuintje staan 4 kleine appelboompjes met daarnaast een rijtje wortels en radijsplantjes. Langs de schutting staan zaailingen van komkommer en 5 tomaten plantjes. Als alles goed opgroeit en vrucht draagt, produceer ik misschien 1% van mijn eigen voedsel. Het is een miniscuul druppeltje op de gloeiende plaat.

wp.me