Amerikanen eten gemiddeld 35 pond glucose-fructosestroop per jaar

De gemiddelde Amerikaan eet 35 pond glucose-fructosestroop per jaar, een gevaarlijk ingrediënt dat recent onderzoek gelinkt heeft aan een aanzienlijke daling van de hersenwerking gerelateerd aan zowel het geheugen als leren. De onderzoekers gaan zelfs verder met te zeggen dat de alomtegenwoordige substantie je "dom" kan maken.

Gezien het feit dat glucose-fructosestroop aanwezig is in meer dan 90 procent van de verwerkte voedingsmiddelen, zoals frisdranken en snoep is het genoeg om het tot de 35 pond per jaar te maken, het is gemakkelijk om te zien dat het gemiddelde Amerikaanse dieet bestaat uit genoeg HFCS om serieus van invloed te zijn op geestelijke vermogens.

Dus wat betekent dit voor de Verenigde Staten en andere landen, waar glucose-fructosestroop consumptie snel toeneemt? Buiten de voor de hand liggende kwestie rond het feit dat organisaties als de FDA dit ingrediënt en anderen gebruikt laat worden in de voedselvoorziening, ondanks tal van onderzoeken die het in verband brengen aan een veelheid van problemen, roept het bezorgdheid op over hoe groot de impact van giftige toevoegingen zoals HFCS hebben op de mentale capaciteiten van de natie. In overweging genomen dat glucose-fructosestroop maar één van de vele gevaarlijke ingrediënten is die schade kunnen toebrengen aan je biologische functies, is het belangrijk om de zaak in perspectief te plaatsen.

En het onderzoek is heel duidelijk. Uitgevoerd door de UCLA en gepubliceerd in het Journal of Physiology, stelde het grensverleggende onderzoek de relatie tussen een dieet met veel HFCS en verminderde werking van de hersenen vast, met name als het gaat om geheugen en leren (twee belangrijke kenmerken van de academische wereld en in principe van al het andere in het leven).

"Onze bevindingen laten zien dat wat je eet van invloed is op hoe je denkt", verklaarde professor in de neurochirurgie, Fernando Gomez-Pinilla, van de David Geffen School of Medicine aan de UCLA.

In het verleden is ook ontdekt dat glucose-fructosestroop kwik bevat, een element dat giftig is in alle vormen en een directe bedreiging vormt voor de menselijke gezondheid. Hoewel de hoeveelheid kwik in de stof niet duidelijk gebaseerd is op onderzoek, is het gemakkelijk om dit feit te bagatelliseren en te zeggen dat de kwikgehalte een zeer "laag" niveau heeft. In overweging genomen van het feit dat de gemiddelde Amerikaan nu 35 pond glucose-fructosestroop per jaar consumeert (voedsel is slechts één bron van blootstelling aan kwik), wordt het duidelijk hoeveel in werkelijkheid de blootstelling aan kwik een bedreiging voor de gezondheid is.

Het "gemiddelde Amerikaanse dieet" wordt voortdurend getoond als een destructieve val vol spreekwoordelijke gezondheid landmijnen en onzichtbare valkuilen. Het is tijd voor zowel het publiek en de leidende ambtenaren om het voedsel paradigma te veranderen. De burgers eten zichzelf in "domheid" en ziekte, en ze zijn er mogelijk niet eens van bewust van!

Door, Anthony Gucciardi.

naturalsociety.com