<< error >> (our Markdown requires valid webpage links, not image links, see manual)

Glucose-fructosestroop is géén suiker

High fructose corn syrup krijgt uiteindelijk geen andere naam. De Food and Drug Administration verwierp op woensdag de poging van de Corn Refiners Association om de zoetstof de nieuwe naam "maïssuiker" te geven.

De Corn Refiners Association had in 2010 een aanvraag ingediend bij het Agentschap om het product op de labels te hernoemen als "maïssuiker". Maar de FDA zei dat het suiker definieerde als een vaste, droge en gekristalliseerde voeding en niet als stroop.

De Corn Refiners Association heeft een marketingcampagne gevoerd om uit te leggen dat de stroop eigenlijk een vorm van suiker is en dezelfde voedingswaarde heeft als de bekende witte, korrelige tafelsuiker. Wat vorig jaar op zijn beurt tot een rechtszaak leidde door de Sugar Association die beweerde dat de campagne misleidend is.

De Corn Refiners Association publiceerde op woensdag een verklaring met de opmerking dat de FDA het verzoek op "bekrompen, technische" gronden had verworpen. De groep zei dat "de overgrote meerderheid van de Amerikaanse consumenten onzeker zijn over HFCS".

High fructose corn syrup kwam in de late jaren 1970 en 1980 op de Amerikaanse markt. Het product wordt veel gebruikt in ontbijtproducten, frisdrank en andere bewerkt voedsel en dranken omdat het goedkoper en makkelijk te mixen is in de recepten. Ondanks de naam, zegt de Corn Refiners Association, dat de meest gebruikelijke vormen daarvan ongeveer de helft fructose en de helft glucose is.

De American Medical Association zei dat het meer onderzoek naar high fructose corn syrup wil, maar zegt dat er niet genoeg bewijs is om het gebruik ervan voor nu te beperken. Het Center for Science in the Public Interest zei dat er geen bewijs was dat de zoetstof slechter voor het lichaam is dan suiker en dat Amerikanen van beide te veel eten.

healthland.time.com