' fill='%23cc3344'%3E%3C/rect%3E%3Cdefs id='SvgjsDefs1020'%3E%3C/defs%3E%3Cg id='SvgjsG1021' transform='matrix(0.76,0,0,0.76,34.56007507324219,34.46596069335938)'%3E%3Csvg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg' xmlns:svgjs='http://svgjs.com/svgjs' xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink' width='288' height='288'%3E%3Csvg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg' width='288' height='288' viewBox='0 0 130 147'%3E%3Cpath fill='%23ffffff' fill-rule='evenodd' d='M 83.4 144.4 L 23.4 144.4 Q 10.8 144.4 3.2 146.6 Q 0 141.2 0 140.8 L 89 15 L 49.4 15 Q 33 15 27.8 20 Q 24.013 23.246 21.202 36.898 A 142.712 142.712 0 0 0 20.6 40 L 10 40.4 Q 8.2 31.2 8.2 19.5 A 94.37 94.37 0 0 1 8.531 11.353 Q 9.091 4.905 10.6 0 Q 18.8 2.4 27.8 2.4 L 108.2 2.4 Q 117.4 2.4 125.8 0 Q 128.4 5 128.4 6 A 5611.954 5611.954 0 0 0 91.109 58.073 Q 74.218 81.962 59.427 103.501 A 3201.989 3201.989 0 0 0 49.8 117.6 A 588.119 588.119 0 0 0 47.447 121.226 Q 42.775 128.488 41.8 130.6 L 100.6 130.6 Q 108.2 130.6 111.9 124.5 A 24.133 24.133 0 0 0 113.831 120.381 Q 116.106 114.238 117.4 103.6 L 128.8 102.2 A 230.301 230.301 0 0 1 129.958 120.847 A 205.854 205.854 0 0 1 130 125 A 105.533 105.533 0 0 1 129.367 136.805 A 83.52 83.52 0 0 1 128 145.2 Q 108 144.4 83.4 144.4 Z' class='color100000 svgShape color00b0f0' vector-effect='non-scaling-stroke'%3E%3C/path%3E%3C/svg%3E%3C/svg%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E "zaplog")
Elke 6 seconden sterft een kind van honger – onnodig
De nieuwe 360 komt morgen uit en bevat een dossier over eten. In een zestal mooie artikelen geeft het blad, met de trotse ondertitel “het beste uit de internationale pers”, een inkijkje in de problemen en kansen rond voedsel in de wereld.
“De VN schat dat er in 2050 twee miljard méér mensen zullen zijn dan nu. Om die allemaal te voeden, moet de voedselproductie met zeventig procent omhoog.” Dit meldt de Financial Times in een uitgebreid artikel over de wereldwijde stand van zaken op voedselgebied. De vraag is echter, ligt het wel aan de hoeveelheid voedsel die geproduceerd wordt? Een groot probleem is verspilling en gebrekkige distributie. Volgens landbouw-expert Gary Markham “bevindt het voedsel zich op de verkeerde plaats”. De Financial Times: “In Afrika heerst honger, en in China puilen de supermarkten uit – om nog maar te zwijgen van het Westen, waar zowel thuis als in restaurants een derde van het voedsel in de vuilnisbak belandt.”
Financial Times noemt verschillende opties waarmee een nieuwe groene revolutie tot stand kan komen. Belangrijk, want “elke zes seconden gaat er een kind van honger dood.”
The Economist wijdt niet een artikel over kwantiteit, maar over kwaliteit van voedsel. Mensen die opgroeien met gebrek aan voedsel of voedsel van slechte kwaliteit, hebben daar hun hele leven last van, bijvoorbeeld omdat ze minder goed kunnen leren. Het goede nieuws is dat betere voeding een “ongelooflijk goede investering kan zijn.”
Ik voorspel dat er in 2050 4 miljard mensen op aarde leven. Tenminste. Als de komende omwenteling een beetje soepel verloopt. Zo niet. Dan kunnen het er nog wel eens een of twee miljard minder worden. Komeetinslag. Epidemieën. Pool omwisseling. Aardschilverdraaiing. Complete economische crash. Energie crash. Communicatiecrash.
Maar men moet niet te negatief zijn. Mensen kunnen veel. Veel meer dan ze weten. En nog veel meer dan hun regeringen hen toestaan om te weten. Ze kunnen bijvoorbeeld de landbouw ont-mechaniseren en meer hand en maatwerk er in aanbrengen. Uiteraard biologische landbouw. Kunstmestplanten eten is slecht eten. Het is voedsel met tweedeklas energiekwaliteit. Handmatige biologische landbouw geeft 50% meer opbrengst. En voedsel met eersteklas energiekwaliteit
De huidige trend naar stadslandbouw past daar uitstekend bij. Mits biologisch. Beter eten is er niet. Voor de veeteelt geldt hetzelfde.
Beter voedsel consumeren betekent minder ziekte en zieken.
Immers:
Een derde van de ziekenhuisbedden wordt bezet door zieken met ziektes die gerelateerd zijn aan hun alcoholgebruik. Twintig procent wordt bezet door patiënten met medicijnvergiftiging. Een derde van de bedden wordt bezet door zieken met ziektes die gerelateerd zijn aan de consumptie van voedsel met tweede en derde klas energiekwaliteit. De rest is ten gevolge van ongelukken. Vooral ongelukken met machines. Zoals de heilige koe. De Auto.
U begrijpt dat alleen al door deze vorm van landbouw de kosten van de Gezondheidszorg flink zullen dalen. En als we het alcoholisme in dit land nu eens gaan verlagen door het gebruik van marihuana door alcoholisten te propageren? Dat kruid werkt uitstekend. Dat zou de kosten van De Gezondheidszorg wederom drastisch doen dalen.