Aspartaam, het dodelijke glazuur op de taart

Van aspartaam, de kunstmatige zoetstof die in veel light frisdranken zit en gebruikt wordt als een 'alternatieve' zoetstof, is onlangs vastgesteld dat het schadelijke, in het bijzonder kankereffecten, heeft.

Een door onderzoeker Victoria Innes-Brown uitgevoerd onderzoek, na groeiende bezorgdheid over hoeveel cola light haar familieleden dagelijks leken te consumeren, toonde aan dat van de 48 ratten waarmee geëxperimenteerd werd tot 67 procent van alle vrouwtjes tumoren ontwikkelden ongeveer de grootte van golfballen of groter. De mannelijke bevolking deed het ook niet zo goed, 21 procent van de mannetjes ontwikkelde soortgelijke kankergezwellen.

Voor haar twee en half jaar durende onderzoek gebruikt Innes-Brown een dosis NutraSweet, (te vinden in de schappen in levensmiddelenwinkels in het hele land), vergelijkbaar met die van 14 blikjes frisdrank voor haar 24 vrouwelijke proefpersonen en 13 blikjes voor haar andere 24 mannelijke proefpersonen, beide de hoeveelheid die als een redelijke dosis goedgekeurd is door de FDA (een 50 mg per kilogram ratio), en de hoeveelheid verbruikt door sommige waarschijnlijk ongeïnformeerde individuen.

Hoewel het misschien nieuws lijkt voor sommige lezers is aspartaam al geruime tijd een bekende kankerverwekkende stof. De kunstmatige zoetstof aspartaam wordt nog steeds gebruikt in talloze producten, ondanks het verband met tumoren.

Aspartaam onderzoeker Dr. Soffritti heeft een paar soortgelijke onderzoeken zoals Innes-Brown gedaan. Het eerste onderzoek vond dat de consumptie van het equivalent van 4 tot 5 flessen light frisdrank per dag een hoge mate van kankergezwellen bij veel van zijn studieobjecten opleverden; de hoogste dosis produceerde 25 procent van de vrouwtjes met kankercelgroei, vergeleken met 8,7 procent van de controlegroep vrouwtjes. Met dit onderzoek concludeerde Soffritti dat aspartaam in een verhouding zo laag als 400 deeltjes per miljoen (ppm) als carcinogeen beschouwd kan worden.

Aanvankelijk veroorzaakte deze bevindingen nogal wat controverse en leidde tot massale wereldwijde ontkenning. Nu, na meer dan 900 gepubliceerde onderzoeken over de gezondheidsrisico's van de zoetstof zijn de ontkenners aanzienlijk afgenomen.

Dergelijke onderzoeken hebben aangetoond dat aspartaam niets meer is dan een verbinding van twee aminozuren die in ons eigen aminozuur profiel gevonden kan worden, met een onevenredig grote hoeveelheid van ieder verbonden met een bekend vergif. Gemetaboliseerd in het lichaam kan aspartaam andere gevaarlijkere chemicaliën zoals methanol en formaldehyde voortbrengen.

Door, Patrick Gallagher

www.activistpost.com