Is minder vlees en zuivel eten echt noodzakelijk?

Toch heeft deze vegetarische boerenzoon enige wetenschappelijke bezwaren tegen de ietwat tendentieuze toonzetting van dit artikel.
* Niet genoemd wordt het TNO-rapport dat afdoende aantoont dat macro-bilogische voeding alsook het veganistenvoeding zeer schadelijk is voor kinderen wegens eiwitgebrek en daarom klein van gestalte zullen blijven. Het rapport waarschuwt huisartsen alert te zijn op zulke ouders.
* Niet genoemd worden 2 Engelse publicaties die stellen dat de kans op een hartaanval met de factor 8 (Acht!) malen zullen verminderen door dagelijks een glas melk te drinken en dat mag ook magere of zelfs karnemelk zijn. Het onderzoek wordt momenteel herhaald door de afdeling IRAS van de Universiteit Utrecht of het wel op waarheid berust.
Dat is niet zomaar. De kans op borstkanker voor een vrouw is ongeveer 4% maar die op een vrouwenhartaanval is 23%!
Waar bijkomt dat door een genenfoutje bij het niet-blanke volksdeel zij vanaf ± hun 7e geeneens melk meer kùnnen drinken en zelfs toegevoegd melkpoeder er voor kruideniers als AH een aanzienlijk concurrentievoordeel door typisch oosterse bakkers van ging ontstaan.
* Niet genoemd wordt dat de mens, evenals apen en enkele gefokte caviakruisingen door een tamelijk recent genenfoutje niet meer in staat zijn om hun eigen vitamine-C nog zelf aan te maken. Dit genenfoutje en dat ooit in de Bijbelse Genesistekst stond als: 'Te dien dage bracht de HEERE de leeftijd van de mensenkinderen terug van honderdentwintig jaren naar zeventig jaren. Aldus zullen de dagen van de mens zijn' - deze tekst vind je nog slechts in Jongbloedvertalingen van vòòr 1965 en moest eruit op bevel van de Heren Zeventien van de Varende Opium & Cocainehandel kortweg VOC dat na de WO-2 een andere naam kreeg namelijk Verenigde Oostindische Compagnie = een Frans woord uit 1802.
* Niet genoemd wordt dat geen enkel dier ooit graan, haver, of zelfs maar rogge te eten kan krijgen maar wordt gevoederd met afval wat wij mensen niet lusten zoals oude kranten, ongeboren mest, de met schimmeldoder behandelde pellen van citrusfruit en cacau- en pindabonenomhulsels.
Desondanks staat in alle basis-lesboeken dat ons vee graan te eten krijgt en de oorzaak is van honger in de 3e wereld.
En aperte leugen en kennisvergiftiging!
* Er wordt momenteel aanzienlijk veel meer biologisch vlees verkocht maar dat is niet steriel en in de Middeleeuwen was het sterftepercentage aan wormen en parasieten 1000 malen hoger dan nu. Vrijwel niemand werd ouder dan 35. Aankoop van biologisch vlees is heus wel goed mogenlijk mits aan voorkoken alle aandacht aan besteedt wordt.
* En ten slotte wijs ik erop dat varkensvlees bepaald ongezond voor de mens is te noemen. De Bijbel verbood dat weliswaar om geheel andere redenen namelijk de gebruikelijke trichellenbesmetting dat musicus Mozart nog zijn leven kostte maar modern onderzoek heeft aangetoond dat het cholesterolgehalte na het eten van varkensvlees veel meer toeneemt dan met een goed stukkie koeienvlees het geval is.
Ja er is momenteel biologisch varkensvlees te koop maar daar zou ik mijn kinderen in gèèn geval maar aan wagen!
Dat is eveneens met kip het geval - maar de consument krijgt helemaal nooit kip voorgezet maar een met hormonen ontploft slachtkuiken van gefokte dierentuinvogelkruisingen.
Als boerenzoon weet ik nog wel hoe een echte kip smaakt.

Ik haal mijn vlees op de Groene Boerderij. Belachelijk duur, maar wel goed vlees en een beetje eerlijker naar die beestjes toe. Hopelijk gaan meer mensen naar zulke telers, dan is het straks mss wat minder duur.

http://www.degroeneboerderij.be/home/index.php

Sorry hoor FFloor maarreh

— "Waar bijkomt dat door een genenfoutje bij het niet-blanke volksdeel zij vanaf ± hun 7e geeneens melk meer kùnnen drinken (...)", HUH? Je kunt het een genenfoutje noemen maar je kunt het ook zo zien dat melk door zoogdierenmoeders wordt geproduceerd voor het jong als voeding die, wanneer deze inmiddels zelfstandig eten kan vinden ende verteren, overbodig is. Dus dat van oorsprong het kunnen verteren van zuivel een tijdelijke fase is. Dat een flinke groep mensen ook na hun zuigelingenfase nog uitstekend kunnen zuivelverteren heeft meer te maken met een lange traditie van doe meer met melk. Gelukkig maar, want ik ben dol op kaas.

— Over vitamine C, dat klinkt heel interessant, maar ik mis geloof ik het verband met het betoog waarvan bovenstaand artikel een linkdump is.

Ik begrijp uit uw 'wetenschappelijke bezwaren' ook niet helemaal of u het er nou mee eens bent of niet want veganistisch is niet goed, melk drinken wel voor en tegen dingen, of tenminste, dat wordt nog her-onderzocht, biologisch vlees is niet steriel, ... heeft u links die e.e.a. nader toelichten, want dit onderwerp boeit me best wel.

Trouwens over hoe super hellepie eng cholesterol nou is valt ook nog wel te twisten (lees bijvoorbeeld 'de cholesterol-leugen', weer eens een andere kijk op deze materie).

Verder kan ik me overigens best wel vinden in een aantal ander beweringen die u doet. Maar volgens mij poogt de schrijver van bovenstaand artikel aan te tonen dat het verminderen van vlees- en zuivelconsumptie op diverse manieren veel voordelen biedt, voor mij niet echt breaking news maar wie weet of er toch nog een Henk-en-Ingrid achtig iemand mee wordt bereikt en op het idee komt dat zelfstandig nadenken misschien zo gek nog niet is :)

De melkintolerantie en waar vooral ons marokkaanse volksdeel nogal last kreeg met dat Albert-Hein's ingebouwde melkpoedervoedsel is toch al jaren geleden opgelost en ligt niet meer in het duister.
Dat kwam omdat in Kenia veel negertjes werden ontdekt die zomaar een liter melk konden drinken zonder diarrhee op te lopen en bij een nader ingesteld onderzoek bleek dat hun GROOTouders melk hadden gedronken waarmee de erfelijkheidswetten van Mendel maar weer eens werden bevestigd. Marokko, evenals Algerijë en Libië zijn staten waar in het verleden eeuwenlang felle oorlogen zijn uitgevochten en vooral Zuid-Italië is zo rond het jaar 400 nogal overstroomd geraakt met gevluchte Libiërs die aldaar hun nieuwe thuis vonden en Italiaans gingen spreken. In tijden van oorlog wordt namelijk eerst alle melkvee doodgeschoten dat hebben we in '40-'45 wel gezien - maar met een superieur blank ras dat wel melk kan drinken heeft dit alles niets mee te maken: iedere blanke kan een grootouder als boer wel opnoemen!

De moeilijkheid met zoeken op Google is vooral dat veel onderwerpen een andere naam krijgen. zo moet je de bekende wormenbesmetting bij varkens zoeken onder trigellen
en wordt ascorbaat standaard vitamine-C genaamd maar helaas: dát is een giftige koolwaterstof dat nierstenen en zelfs kanker veroorzaakt (the Lancet, begin jaren ''90 ongeveer)
Dat iets dergelijks ook in dat cholesterol-spraakverwarring al heeft plaatsgevonden (er zijn inmiddels al 10 soorten van gevonden) is dus niet zo vreemd meer te noemen, evenals er van het gasspore CO2 ook een 6-tal verschillende moleculen van bestaan en waarvan tuinders vaak genoeg de verkeerde soort uit de raffinaderij kregen aangeleverd zodat met Rijkssubsidie al hun groententeelt kon worden weggegooid.
(bron: Boerderij, eind jaren '80)
Ook van zuurstof is dit spraakverwarrings-verhaal bekend zoals het Indiaase "Prana" en dat in werkelijkheid zuurstof-19 is dat inderdaad open wonden 5 malen sneller geneest dan zoiets als een ziekenfonds "standaard zuurstofbehandeling" dat ooit kan presteren en ikzelf kreeg het op mijn oude moedertje eveneens voor elkaar met een pot acaciahoning... al na 3 dagen zat hij dicht en de pot heb ik toen maar zelf leeggegeten heerlijk, wat was dat een lekkere honing!