Europese Voedsel Verklaring - gezond, duurzaam, eerlijk, solidair, gemeenschappelijk landbouwbeleid

Europese voedsel verklaring[

Petitie: Europese voedsel verklaring](http://www.europeanfooddeclaration.org/declaration/nl)

Wij, de ondertekenaars, geloven dat de Europese Unie dringend de uitdagingen aan moet gaan waar Europa op het gebied van voedsel en landbouw voor staat.

Na meer dan een halve eeuw industrialisatie van landbouw en voedselproductie is de duurzame gezinslandbouw in Europa aanzienlijk afgenomen en wordt de lokale voedingscultuur verdrongen. Ons voedselsysteem is nu afhankelijk van goedkope fossiele brandstoffen, houdt geen rekening met de beperkte voorraad aan landbouwgrond en water, en leidt tot een ongezonde consumptie van te veel calorieën en vetten en van te weinig fruit, groenten en granen. Als we naar de toekomst kijken bedreigen stijgende energiekosten, drastische achteruitgang van de biodiversiteit, klimaatverandering en afnemende water- en landvoorraden onze voedselproductie. Tegelijkertijd krijgt een groeiende wereldbevolking de dubbele last te dragen van wijd verbreide honger en chronische ziekten als gevolg van overconsumptie. .

We zullen deze uitdagingen alleen maar goed kunnen oppakken als we zowel de landbouw zelf als we het beleid op het vlak van landbouw en voedsel heel anders gaan benaderen. De Europese Unie moet de cruciale rol van de duurzame gezinslandbouw voor de voedselvoorziening erkennen en ondersteunen. Alle mensen moeten veilig en voedzaam voedsel kunnen verkrijgen. De manier waarop we voedsel verbouwen, distribueren, klaarmaken en consumeren zou ruimte moeten laten voor de culturele diversiteit van Europa, en zou moeten leiden tot duurzame voeding voor iedereen.

Het huidige Gemeenschappelijk Landbouw Beleid (GLB) staat nu ter discussie en zal in 2013 gewijzigd worden. Na tientallen jaren waarin de transnationale bedrijven en de WTO (de Wereld Handels Organisatie) de dienst hebben uitgemaakt op het vlak van landbouw en voedsel is het tijd voor de Europese burgers om het voedsel- en landbouwbeleid weer in eigen hand nemen. Het is tijd voor voedselsoevereiniteit. Wij vinden dat een nieuw Gemeenschappelijk Landbouw Beleid de ruimte voor burgers in de EU en de kandidaat-landen moet garanderen en beschermen, ruimte om hun eigen manieren van produceren, distribueren en consumeren te bepalen, volgens de principes die hieronder beschreven worden:

Het nieuwe Gemeenschappelijk Landbouw Beleid

1. Beschouwt voedsel als een mensenrecht, niet slechts als een handelsobject.

2. kiest zoveel mogelijk voor de productie van voedsel en diervoeders in Europa en gaat binnen de internationale handel in landbouwproducten prioriteit geven aan de principes van gelijkheid, sociale rechtvaardigheid en ecologische duurzaamheid. Daarbij mag het Europese landbouwbeleid geen negatieve effecten hebben op voedsel- en landbouwsystemen elders in de wereld.

3. bevordert gezonde eetpatronen en gaat zich dus meer richten op de productie van plantaardig voedsel in plaats van op de consumptie van vlees, verwerkte producten die veel energie kosten en verzadigde vetzuren. Hierbij worden de cultureel bepaalde eetgewoontes van Europese bevolkingsgroepen gerespecteerd.

4. geeft prioriteit aan de instandhouding van een landbouw overal in Europa waarin talloze boeren voedsel produceren en zorgen voor het platteland. Dat is niet mogelijk zonder eerlijke en stabiele landbouwprijzen die hen en de landarbeiders een eerlijk inkomen bezorgen en de consumenten faire prijzen garanderen.

5. verzekert de boeren en landarbeiders ook in Midden- en Oost Europa van eerlijke, niet discriminerende werkomstandigheden, en bevordert eerlijke en gelijke toegang tot land.

6. respecteert het milieu zowel hier als in andere werelddelen, beschermt de eindige voorraden landbouwgrond en water, en zorgt dat de biodiversiteit en het dierenwelzijn toenemen .

7. zorgt ervoor dat de landbouw en de voedselproductie verschoond blijven Van GGO’s (genetisch gewijzigde gewassen) en dat de zaden die door de boeren bewaard worden en de grote variëteit aan dierenrassen gekoesterd worden.

8. Bevordert de productie en het gebruik van agro-brandstoffen niet meer en kiest voor zo kort mogelijk transport.

9. zorgt voor transparantie door de hele voedselketen, zodat burgers weten hoe hun voedsel geproduceerd wordt, waar het vandaan komt, wat erin zit en hoe de prijs die consumenten betalen samengesteld is.

10. Zorgt ervoor dat de machtsconcentratie in de voedselverwerkende industrie en de detailhandel en hun invloed op wat geproduceerd en geconsumeerd wordt afnemen. Zij bevordert voedselsystemen waarin de afstand tussen boeren en consumenten verkleind wordt.

11. Bevordert de productie van lokale seizoensproducten van goede kwaliteit, waardoor burgers zich weer verbonden voelen met hun voedsel en de voedselproducenten

12. Zorgt dat kinderen de vaardigheden en kennis leren waarmee je gezond en voedzaam eten kun produceren, klaarmaken en ervan kunt genieten.

www.europeanfooddeclaration.org